En los distritos del cono este de Lima
QALI WARMA Y DISA IV LIMA ESTE SE UNEN PARA
GARANTIZAR CONDICIONES DE SALUBRIDAD DEL SERVICIO EN COLEGIOS
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma y la Dirección
de Salud IV Lima Este supervisan las instituciones educativas del cono este de
Lima a fin de garantizar las condiciones de salubridad en la entrega de los
alimentos a los cerca de 60 mil escolares de esta jurisdicción.
La vigilancia sanitaria, que forma parte de las acciones
intersectoriales emprendidas por Qali Warma y las Direcciones Regionales de
Salud, permite verificar el cumplimiento de los normas de salubridad e higiene
que exige el Programa en la recepción de los alimentos que distribuyen los
proveedores en 301 colegios de la zona este de la ciudad capital.
El trabajo articulado con la DISA IV contempla redoblar la capacitación
no solo a los padres de familia que integran los Comités de Alimentación Escolar
(CAE), que son los encargados de recibir los alimentos, sino también a toda la
comunidad educativa.
En los talleres, que estarán dirigidos por especialistas de la DISA IV y
Qali Warma, se instruirán sobre las condiciones de higiene y salubridad que deben
existir en los lugares donde se distribuyen los alimentos, así como en la
recepción y manipulación de los mismos para garantizar sus óptimas condiciones
de higiene para su consumo en los escolares.
La capacitación se realizará en los siete distritos en los que actúa la
DISA IV como son Ate, Chosica - Lurigancho, El Agustino, Santa Anita,
Cieneguilla, Chaclacayo y La Molina. La supervisión conjunta se realizará
también en los locales y en las plantas de los proveedores.
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